close
چت روم
سس مایونز
loading...

تفریحی

طرز تهیه سس مایونز خوشمزه در خانه سس مایونز و یا سس سفید نوعی سس است که از تخم مرغ، روغن زیتون، سرکه و خردل درست می‌شود و به طور سرد مورد استفاده…

طرز تهیه سس تارتار مناسب برای جوجه چینی و انواع غذاها

محمود بازدید : 15 یکشنبه 14 خرداد 1396 نظرات ()

طرز تهیه سس تارتار مناسب برای جوجه چینی و انواع غذاها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سس تارتار را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع سس در سایت انسان شاد

طرز تهیه سس تارتار , سس تارتار , سس مایونز , Tartar sauce

حتما در هنگام دیدن دستور غذاهایی مثل جوجه چینی ،ناگت مرغ، میگو پفکی ،میگو گریل شده و ... دیده اید که گفته می شود

این غذا ها با سس تارتار خوشمزه تر می شود.

واقعا هم همینطور هست مزه این غذا ها با سس تارتار دوبرابر می شود.

پایه اصلی سس تارتار سس مایونز می باشد.

طرز تهیه سس تارتار , سس تارتار , سس مایونز , Tartar sauce

مواد لازم برای تهیه سس تارتار

سس مایونز :♥: 1 پیمانه

خیار شور خرد شده :♥: 1 پیمانه

سس گوجه فرنگی (کچاپ) :♥: 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده :♥: 1 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده (یا پیازچه)  :♥: 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو :♥: 1 قاشق چایخوری

شکر :♥: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه :♥: یک چهارم قاشق چایخوری

نمک :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه سس تارتار , سس تارتار , سس مایونز , Tartar sauce

در بعضی از دستورها از تخم مرغ آب پز هم در تهیه این سس استفاده می شود که کاملا اختیاری است.

طرز تهیه سس تارتار

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سس تارتار به این صورت است که ابتدا باید

سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید .

سپس آبلیمو ، جعفری خرد شده ، شکر ، پیاز خرد شده ، سس گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید .

با چنگال مواد سس را خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.

طرز تهیه سس تارتار , سس تارتار , سس مایونز , Tartar sauce

خیارشورهای خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس به همراه غذا سرو کنید.

بهتر است هر دفعه اندازه نیازتان سس را دست کنید چون این سس در یخچال ماندگاری زیادی ندارد.

طرز تهیه سس تارتار , سس تارتار , سس مایونز , Tartar sauce

طرز تهیه سس تارتار مناسب برای جوجه چینی و انواع غذاها

طرز تهیه و روش درست کردن سس مایونز خوشمزه و خیلی آسان در خانه

محمود بازدید : 28 پنجشنبه 04 آذر 1395 نظرات ()

طرز تهیه سس مایونز خوشمزه در خانه

سس مایونز و یا سس سفید نوعی سس است که

از تخم مرغ، روغن زیتون، سرکه و خردل درست می‌شود و به طور سرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اولین بار این سس به صورت مخلوطی از زرده تخم مرغ و روغن، در سال ۱۷۵۶ میلادی در فرانسه تهیه شد.

تولد واقعی این سس به سال ۱۹۱۰ باز می‌گردد،

که نینا هلمن یک آلمانی مهاجر در نیویورک، سسی را به منظور فروش بیشتر ساندویچ‌های مغازه شوهرش تهیه کرد.

او این سس را به جای کره در ساندویچ‌هایش استفاده می‌کرد.

سس مایونز,طرز تهیه سس مایونز,روش درست کردن سس مایونز

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه سس مایونز را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه سس مایونز

زرده تخم مرغ :◊: 2 عدد

:◊: سفیده تخم‌مرغ در تهیه سس مایونز نباید به کار برده شود چون باعث بریدن سس می‌شود :◊:

روغن مایع :◊: 2 لیوان

:◊: می توانید به جای استفاده از روغن مایع از روغن زیتون استفاده کنید :◊:

سرکه :◊: 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز,طرز تهیه سس مایونز,روش درست کردن سس مایونز

طرزتهیه سس مایونز

زرده های تخم مرغ ، پودر خردل ، شکر و نمک را داخل کاسه ای بریزید و باهم زن خوب بزنید تا مواد کاملا یکدست شود.

در ظرفی دیگر سرکه و آبلیموی تازه را با هم مخلوط کنید و نصف آن را به مخلوط زرده اضافه نمایید.

نصفی از روغن را قطره قطره اضافه کنید و با همزن یا مخلوط کن بزنید و مرتب به هم می زنیم تا سس کاملا غلیظ شود.

:◊: در این مرحله باید روغن خیلی آرام به مواد اضافه شود :◊:

بعد از اینکه نصفی از روغن را اضافه کردید و سس خودش را گرفت بقیه مخلوط سرکه و آبلیمو را اضافه کنید و در ادامه باقی مانده روغن را کم کم اضافه و مخلوط کنید.

تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 1071
  • کل نظرات : 3
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 11
  • آی پی دیروز : 32
  • بازدید امروز : 98
  • باردید دیروز : 86
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 275
  • بازدید ماه : 1,651
  • بازدید سال : 5,553
  • بازدید کلی : 35,779