طرز تهیه تیرامیسو خانگی خیلی خوشمزه و یک دسر شیک با قهوه غلیظ و خامه
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه تیرامیسو را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع دسر و ژله در سایت انسان شاد
دسر تیرامیسو یکی از محبوب ترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است.
برای تهیه تیرامیسو از بیسکویت های آغشته به قهوه استفاده می کنند.
تیرامیسو انواع مختلفی دارد که در تهیه برخی از آن ها از تخم مرغ استفاده نمی شود و در
تهیه برخی از آن ها هم از سفیده تخم مرغ و هم از زرده تخم مرغ استفاده می شود.
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو
زرده تخم مرغ :♥: 4 عدد
شکر :♥: 4 قاشق غذاخوری
خامه :♥: 2 پیمانه
بیسکویت :♥: 300 گرم
شکلات تلخ رنده شده :♥: به مقدار لازم
قهوه :♥: یک فنجان دم کرده غلیظ
میتوانید بجای استفاده از بیسکوییت لیدی فینگر از بیسکوییت های نرم یا کیک اسفنجی استفاده کنید.
طرز تهیه تیرامیسو
به نقل از انسان شاد طرز تهیه تیرامیسو به این صورت است که ابتدا باید
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده ها را همراه با شکر به وسیله هم زن بزنید.
خوب هم بزنید تا مخلوط به رنگ کرم روشن در بیاد.
سپس خامه را به آن اضافه کنید.
یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب را با شکر شیرین کنید و آن را در کاسه ای بریزید.
سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید و بخیسانید.
ولی نباید انقدر در قهوه باشند که بیسکوییت ها قهوه رو کاملا به خودشون جذب کنن چون در این صورت در تیرامیسو به شکل خمیر در میاد.
بعد از اینکه با قهوه بیسکوییت رو مرطوب کردیم و داخل ظرف چیدیم، کرمی رو که آماده کرده بودیم روش میریزیم و
کاملا پهنش می کنیم به طوری که تمام سطح بیسکوییت ها رو بگیره.
بعد ردیف بعدی را بیسکویت میچینیم و و بعد از مرطوب کردن با قهوه باز کرم رو روش میریزیم و پهن می کنیم.
سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط خامه را نگه دارد.
قالب را از مخلوط پر کنید .
روی آن را سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.
این مقدار مواد برای تهیه تیرامیسو برای 6 تا 8 نفر کافی است.
طالع بینی ازدواج ماه تولد و نشان دادن میزان سازگاری با متولدین دیگر ماه ها